Nach 13 Jahren schließt die Bier-Königin Esther Isaak de Schmidt-Bohländer ihr Königreich, das Bierland. In Hamburg war sie Pionierin und verkaufte schon Craft Bier, als es den Begriff als solchen noch gar nicht gab. Liebe Esther, Danke dafür. Das ist dein Podcast!
Wir haben die Jungs der Brauerei Brew Age in Wien besucht. Braumeister Johannes Kugler gab uns tiefe Einblicke in die österreichische (Craft)Bierszene. Wir erfuhren, wie die Idee zu Brew Age enstand, wo gebraut wird und was die Pläne für die Zukunft sind. Wir haben das Steckenpferd und den Affenkönig von Brew Age getestet und geben wie immer Termintipps rund ums Craftbier.
Friedrich Carl Richard Matthies, genannt Fiete: Der Mann ist nicht nur Mitbegründer der Hamburger Kehrwieder Brauerei, er ist auch Gründer von Wildwuchs Brauwerk und als Braumeister Mastermind der dort produzierten Craft Biere. Sein Markenzeichen: Er braut Bio-Biere. Auf Wilhelmsburg baut Fiete gerade Hamburgs erste Bio-Brauerei. Und wir haben ihn dort besucht. Außerdem in dieser Folge: Wir haben wieder fleißig Biere für euch getestet (Ayinger Privatbrauerei und St. Erhard) und geben Termintipps für Craft-Beer-Genießer.
Es braut sich etwas zusammen in Schleswig-Holstein: Wir waren zu Gast im Craft Beer Store Brewcomer in Kiel und haben viel über die norddeutsche Craft-Beer-Szene gelernt. Und einiges mehr! Biere, Tastings, echte Bringer und Hänger: Scott Fick und Alexander Bum (ja, echte Namen)zeigen, wie vielfältig Craft Beer sein kann und geben echte Insider-Tipps.
Für die neue Folge von HHopcast, dem Craftbier Podcast, haben wir Francesco von der Brauerei Birrificio Shanghait in Hamburg im Schanzenviertel getroffen. Er erzählt uns, wie er mit seinem Partner Mattia die Brauerei gegründet hat, spricht über ihre Biere und über ihre Pläne für die Zukunft – immerhin steht die Eröffnung eines eigenen Brewpubs in der Max-Brauer-Allee 88 in Altona an – und das schon Mitte Februar! Wir wünschen euch viel Spaß bei der neuesten Folge von HHopcast, dem Craft Beer Podcast aus Hamburg.
An der Bunthäuser Spitze in Hamburg Wilhelmsburg, dort wo Süder- und Norderelbe sich teilen, haben Jens Block und Jens Hinrichs vor rund eineinhalb Jahren ihre Brauerei Bunthaus eröffnet. "Wir bringen Wilhelmsburg wieder auf die Bierkarte", sagen die beiden Hamburger. Welches Bier die beiden nach vorne bringen soll, was bei ihnen im Braukesssel köchelt und was die beiden überhaupt dazu gebracht hat, vom Hobbybrauer zum Brauereibesitzer zu werden, verrraten sie in der zweiten Folge von HHopcast, dem Craft Beer Podcast aus Hamburg.
Folge #1: Der Winter Craft Beer Day in den Hamburger Schanzenhöfen.
Premiere! Zum Einstieg in unseren HHopcast-Podcast haben wir den Winter Beer Day in den Schanzenhöfen am 25.11.17 besucht und dort mit Biersommelier Daniel Elich über den Kick am Craft Beer gesprochen. Außerdem dabei: das Labieratorium aus Cottbus, die Berliner Bierfabrik, VETO aus Feucht bei Nürnberg und Sudden Death aus Timmendorf.
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