Dampframme mit den Braumischern

Shownotes

Lukas Beckmann sucht nicht die Bühne. Wenn er auf Bierfestivals unterwegs ist, zum Beispiel auf der Heimbrau Convention, dann als Lukas und nicht als Inhaber von braumischung.de. Dabei wäre das logisch, schließlich versorgt er haufenweise Heimbrauer mit Braurezepten und den passenden Rohstoffen. Aber er ist ein Mann für leise Töne – und beste Biere. Vor zehn Jahren gründete der Grafiker in Hamburg seinen Versandhandel braumischung.de. Eine Beckmanns Braumischung enthält alle Zutaten für einen Braugang. Malzmischung, Hopfengaben und die passende Hefe. Alles in genau abgewogenen Mengen, mit Rezeptübersicht und einer einfachen Brauanleitung. Ziemlich genial.Erst lief das Ganze nebenbei, die Pandemie gab dem Heimbraugeschäft einen Push nach oben. Lukas profitierte davon, 2020 holte er Markus Kohrt ins Team. Seitdem arbeiten die beiden gemeinsam an neuen Suden und individuellen Braurezepten, packen Pakete und machen Hobbybrauer:innen glücklich. Ihr neuester Clou: Der Brautomat. Über Tools, Prozesse, Biervielfalt, den Kick am Selbstgebrauten und Fehler, die auch Profis immer wieder passieren.

Verkostete Biere

• Pils mit Kweik Hefe „Lutra“
• Dampframme „Helles Bier“ mit kalt vergorener Notti
• „Hit" Lambic Style Fruit Wheat Ale mit Sauerkirschen und Himbeeren
• Brotipa (preisgekrönt)
• Vinnie Funky Tripel
• Golden Stout „White Stout"

Termine

• Anmeldung für Haus- & Hobbybrauertage in Höchstadt, 26.-29.09.
• 30.04., Tanz in den Mai, Lille Brauerei, Kiel
• 25.5. Brauhaus Nolte Bierfest #7, Lüneburg
• 7.06., 10 Jahre Braumischung.de, Bunthaus Schankraum, Hamburg
• 30.04. Open Bottle Party, Braustättchen, Hamburg
• Bierfeste: 30.5. - 1.6. Bierfest Oldenburg | 3. - 4.5. Marktplatz Bad Oldesloe Bierfest | 17. - 19.5. Hannoversches Bierfest Altstadt | 23. - 26.5 Kölner Bierfest Rheinpromenade
• 29.05., Meet the Expert am Fischmarkt + Masterclass zum Thema Pale Ale, Hamburg
• 11.5. ab 15 Uhr: 6 Jahre Simian Party in Elmshorn, mit Bier und Ace Pizza

Noch mehr Links:

• Bierköste Neumünster
• World Travel Awards 2024
• Le Big TamTam
• To Absent Friends / Jan Plewka-Kunstaktion mit Bier & Wildwuchs Brauwerk
• El Dorado

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HHopcast ist ein Original Podcast von Sounds and Pods Hamburg. Die nächste Folge erscheint am 31.05.2024